TORTITAS AMERICANAS

Ingredientes (4 personas):

  • 1 huevo
  • 8 fresas
  • 1 taza de leche
  • 1 taza de harina
  • 1 cucharadita levadura
  • 2 cucharaditas de mantequilla
  • 150 ml. de leche condensada
  • 200 ml. de nata para montar
  • hojas de menta (para decorar)

Elaboración:

Coloca el huevo, la leche, la harina y la levadura en un vaso batidor. Mezcla con la varilla hasta conseguir una masa homogénea. Deja que repose durante 2-3 minutos.Calienta un poco de mantequilla en una sartén pequeña, vierte una porción de masa y fríela por los 2 lados a fuego no muy fuerte. Repite el proceso hasta terminar toda la masa.Lava y corta 4 fresas por la mitad y después cada mitad en lonchitas. Colócalas formando una flor por todo el perímetro de la tortita.  Monta la nata y mézclala con la leche condensada. Coloca una porción en el centro de cada tortita. Decora con el resto de las fresas picaditas, unas hojas de menta  y unos hilos de leche condensada.

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