TARTA DE OREO

oreo
Ingredientes
  • 1 caja de galletas oreo
  • 80 gr de mantequilla
  • 2 tarrinas de queso de untar
  • 40 gr de azúcar normal
  • 50 ml de leche
  • 4 hojas de gelatina neutra
  • Un poco de zumo de limón
  • 1 pizca de sal
  • 200 ml de nata para montar
  • 40 gr de azúcar para montar la nata
Instrucciones
  1. Abrimos las galletas y reservamos la crema de las galletas.
  2. Ponemos las galletas en la trituradora y hacemos polvo.
  3. Reservamos algo menos de la mitad.
  4. El otro resto lo ponemos con la mantequilla a temperatura ambiente y amasamos para formar la base de la tarta.
  5. Ponemos esa base en el molde desmontable, forrado y presionamos bien.
  6. Guardamos en el frigorífico.
  7. El relleno de las galletas con la leche, el queso, el azúcar, el limón y la sal lo ponemos al fuego y obtenemos una crema bien ligada. El fuego muy bajo.
  8. Ponemos la gelatina en agua y luego pasamos la gelatina a la crema y ligamos.
  9. Montamos la nata con el azúcar.
  10. Ligamos las dos mezclas y pasamos al molde.
  11. Guardamos en el frigorífico al menos 12 horas.
  12. Desmoldamos y cubrimos la parte de arriba con las galletas trituradas que reservamos.
  13. Servimos bien fria.
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